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日本台湾茶協会

品質管理に関するこだわり

「新鮮茶葉のみをお客様へお届け」がコンセプト

新鮮茶葉 お茶は野菜と同じ農作物です。新鮮な野菜がそうでないものと違うように、新鮮な茶葉はそうでないものと比べて、味も香りも全く違ってきます。

日本の皆様に、本場台湾で飲むお茶と同じ味と香りを味わって頂きたい、その思いから当ストアでは、手摘みからお客様のご自宅までを3ヶ月以内にお届けできるようにしています。 

残留農薬検査を定期的に実施

残留農薬検査 日本と違い、通常台湾で生産されるお茶には元々農薬は茶摘後に一度だけ使用します。 また台湾から食品を輸出する際には農薬検査が必須項目となっています。 ですから残留農薬の心配はもともとあまり無いのですが、お客様により安心して頂く為に当社では定期的に残留農薬検査を行っています。

また当ストアで販売している中国茶は全てどの農園で誰の管理下で生産されたのか、商品履歴(トレーサビリティ)を公開することが出来ます。 常により安全、安心の品質を追求し、これからもサービスのご提供に努めたいと思っております。

製茶工場からお届けまで真空状態で保存

真空状態で保存 お茶の鮮度を保つ為に、当社では製茶工場からお客様にお届けするまで空気に触れる時間を必要最小限に抑えています。 それは茶葉が空気に触れると酸化してしまうからです。

製茶工場で作られた茶葉はすぐに小分けの袋に詰められ、真空パック+窒素ガス充填されます。 その後、輸出され当社日本工場内でプロセスされお客様にお届けされる間はほぼ常にこの真空状態を保つようにしています。
  これもより良い品質の茶葉をお客様にお届けする為の大きな工夫なんです。

大型冷蔵庫で保存

大型冷蔵庫で保存 良質の茶葉は、とくに香りの良い茶葉は当社では冷蔵庫で保管するようにしています。
それもお茶は農作物という考えから来ている行動の一つです。

お客様が保存される際も、是非冷蔵庫をご利用下さい。※但し、茶葉には香りが移りやすく、又空気に触れると酸化してしまう為、なるべく空気を抜いて、ビニール袋などで2重に密封するように注意してください。お飲みいただく時は、ビニール袋に入れたまま冷蔵庫から取り出し、室温になるまで置いてからお飲みください。

目視によるクリーンアップ(異物除去)

クリーンアップ 製茶の段階で、まれに揉捻に使う繊維や、日光萎凋の際に付いたホコリなどが茶葉に混入してしまうことがあります。 これは通常中国茶を入れて飲む分には人体に影響は無いと思われますが、品質管理のため当社日本工場で目視による異物除去作業を行っております。

又、万が一当社の商品に異物が混入していたり、その他一切の問題があった場合は代替商品の提供、ご返金とも承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。

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